燕窝的正确吃法

2021-05-25 16:32:04 浏览:16772 来源:德宜草堂燕窝 作者:德宜草堂 当前位置:德宜草堂 >> 做法吃法 >> 燕窝的正确吃法

本篇文章共1892字,21张图,读完约需要9分钟

燕窝的正确吃法

        如果经济条件允许,每天吃3-5克燕窝,如果经济没那么允许,每周吃3次。早上空腹吃燕窝的效果会比较不错。一般干燕窝一天吃3-5g,鲜炖燕窝和即食燕窝30-50g。因为燕窝里的蛋白质有轻微的鱼腥味,可以加入另一些食材一起炖煮,这样子就能去腥味,如:红枣、龙眼、枸杞等干食材;也可以加入苹果、芒果、雪梨、草莓等水果;你也可以做咸汤,比如燕窝炖鸡。

燕窝的正确吃法  第1张

燕窝做法

        1. 雪梨燕窝

        材料:燕窝5克左右,雪梨1个,冰糖适量。

        炖法:雪梨榨成汁(或切成小块),加入泡发好的燕窝,一起煮25分钟,之后加入冰糖搅拌均匀即可。

燕窝的正确吃法  第2张

        功效:清火养阴,生津润肺,化痰。

        提示:脾胃虚弱的人不宜吃雪梨;吃雪梨的时候也不要吃油腻的食物,不然容易引起腹泻。

燕窝的正确吃法  第3张

        2.干炖燕窝

        配料:燕窝5克左右,冰糖适量。

        炖法:将泡发好的燕窝放到炖盅里,加入以下任意一种食材:桂圆干2-3片、红枣2-3片、适量枸杞。加入冷水煮20分钟之后加入冰糖再煮5分钟。

燕窝的正确吃法  第4张

        3.水果燕窝

        配料:燕窝5克左右,冰糖适量。

        炖法:将泡发好的燕窝放到炖盅里,加入以下任意一种水果:芒果,龙眼,荔枝,雪梨,草莓。加入冷水煮20分钟之后加入冰糖再煮5分钟。

燕窝的正确吃法  第5张

        4.鸡腿燕窝

        食材:燕窝5克左右,鸡腿1只,食盐适量,红枣几颗。

        炖法:将鸡腿及红枣放入炖盅里炖到半熟,加入泡发好的燕窝,煮30分钟,加入适量盐调味。

燕窝的正确吃法  第6张

燕窝的正确做法是怎么做的

        燕窝,又名燕菜,燕根。是由金丝燕的唾液和羽毛混合而成的巢。它看起来像一个银元宝。巢的外壁由密集的细丝构成,巢的内壁编织成不规则的网格。燕窝的底座厚实,两端夹角较小,直径一般6-7厘米,深度3-4厘米。主要生产在南海诸岛和东南亚国家。

燕窝的正确吃法  第7张

        燕窝做法:

        原料:燕窝250克,樱桃25克。

        1. 将挑过毛的燕窝放入小锅中,清水浸泡三、四个小时,拿出来看看有没有燕毛和杂质,有的话用镊子夹掉。

燕窝的正确吃法  第8张

        2. 用清水炖煮30分钟。捞出控水,然后加入果汁或者牛奶或者其他饮料。

        3. 搅拌均匀,放凉即可食用。

燕窝的正确吃法  第9张

        燕窝营养成分:

        1. 燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)在促进人体活力方面起着重要作用。

        2. 燕窝含有独特的蛋白质成分和大量的生物活性分子;它含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

        3. 燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

燕窝的正确吃法  第10张

燕窝的正确做法和吃法

        吃燕窝的正确方法是什么?在古代的宫殿里,燕窝一直是贵族们喜爱的贡品。如今,随着人们生活水平的不断提高和燕窝采摘加工技术的不断改进,作为奢侈品的燕窝已经飞进了普通百姓的家中。

燕窝的正确吃法  第11张

        燕窝的营养价值也因采摘时间的不同而不同。在日常生活中,越来越多的人认识到燕窝的美容保健功能,选择吃燕窝来滋养身体。那么吃燕窝的正确方法是什么呢?虽然大家都认为清洗和泡发燕窝很简单,但大多数人对燕窝的正确的吃法和做法知之甚少。

燕窝的正确吃法  第12张

        做燕窝的做法大致可分为三个步骤:泡发、挑毛、炖煮。炖燕窝需要一个炖盅(陶瓷或不锈钢的都可以)。将

        1. 拿一个燕窝,把它放在碗里。常温下用纯净水浸泡5分钟,然后换水。这是为了去除表面的污垢和杂质;这时要捞出燕窝,注意保持形状完整。(注:天然燕窝呈淡黄色,越干越黄。)

燕窝的正确吃法  第13张

        2. 将凉开水(纯净水)倒入碗中,将燕窝完全覆盖住。

        3.浸泡3-4小时后看看谁脏不脏,水脏的话 换水冲洗一下。顺着燕窝丝撕开,放入滤网洗去杂质和小绒毛,再换水浸泡约1小时。天然的燕窝泡过之后肯定会有很少的细毛。清洗时,用手把燕窝彻底撕成条。里面的细毛和杂质会被水冲流出来,燕子毛会浮在水面,杂质会沉淀在下面。换完水可以多冲洗两次,也可以用镊子把冲洗不掉的绒毛夹掉。

燕窝的正确吃法  第14张

        将燕窝放在过滤网上,然后把水滤干。之后把燕窝撕成一条一条的,注意不要撕成碎片(注:如果燕窝表面有一层胶水,那就是商贩刷了胶的,泡发也是检验燕窝是否涂胶的方法之一。泡发是将燕窝浸泡在冷水中,用纯净水、矿物质水和凉开水浸泡。)燕窝质量越好,浸泡后的体积越大。如果燕窝和燕角仍然太硬了的话,可以继续多浸泡一会,或者用剪刀剪掉或者是用刀切掉。发泡率是衡量燕窝质量的基本指标。

燕窝的正确吃法  第15张

        注意事项:

        1. 不要在自来水中浸泡。

        2. 用温水泡发燕窝,不要用热水浸泡。热水会破坏燕窝的营养。

        3. 水不要加满,因为燕窝煮热之后,体积会膨胀。如果水加满的话,会满翻出来,浪费了。

燕窝的正确吃法  第16张

        4. 燕窝煮30分钟就可以了,之后你就可以加入一些你喜欢的其他食材,比如水果、或者干货。

        5. 燕窝冷却后,就可以直接食用了。但如果你一次吃不完你炖煮的燕窝,可以用保鲜膜封起来,放在冰箱里保存。新煮的燕窝可以保存一个星期。

燕窝的正确吃法  第17张

        一般在家里,我们用温开水(不要太烫)来泡发燕窝。最好是瓷器或玻璃器皿。至于浸泡时间,根据燕窝的种类而定,一般来说,3-5个小时都能泡发开。你可以在途中换一两次水。再分享几个小经验:

燕窝的正确吃法  第18张

    炖盅:炖煮燕窝最重要的就是炖盅不能有油渍和其他污迹,不然会影响鸟巢的质量。泡发好的燕窝用透明的玻璃碗或白瓷碗盛放,因为燕窝里含有一些细小的燕毛,这样的碗有利于燕毛的挑选。

燕窝的正确吃法  第19张

        水:一定要用纯净水!一定要用纯净水!一定要用纯净水!因为矿泉水和自来水中含有其他物质,尤其是自来水中含有“氯”,用它做燕窝不仅会影响燕窝的颜色,还会影响口感,破坏营养。

燕窝的正确吃法  第20张

        水温:很多朋友为了方便想用开水做燕窝,却不知道这是一个很大的错误。因为煮沸的水往往会破坏燕窝中的水溶性蛋白质,不仅会失去大部分营养,还会使味道变差。所以燕窝泡发,用大约30度的温水就足够了。

燕窝的正确吃法  第21张

本文合作伙伴:燕窝的正确吃法,  燕窝的正确做法是怎么做的,  燕窝的正确做法和吃法



温馨提示:

本文内容仅供参考,如果您需解决具体问题(专业医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

版权声明:

本文标题:燕窝的正确吃法

本文网址:https://www.deyicaotang.net/zhengquechifa.html

本文:《燕窝的正确吃法》由德宜草堂燕窝网会员投稿发布所成,版权归原作者所有,转载请注明出处;文章仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负;对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。

相关文章推荐
  • 更多文章