燕窝怎么做

2021-07-08 10:02:35 浏览:12900 来源:德宜草堂燕窝 作者:德宜草堂 当前位置:德宜草堂 >> 做法吃法 >> 燕窝怎么做

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燕窝怎么做

1. 拿一个燕窝,把它放在碗里。

燕窝怎么做  第1张

2. 将碗中装满冷开水,将燕窝完全盖住。

3. 浸泡2小时后换一次水。

4. 继续浸泡燕窝3小时,然后放入筛子清洗,去除杂质,冲洗干净。清洗燕窝时,注意不要一次倒完所有的水,每次倒一半左右,重复多次,直到干净为止。

燕窝怎么做  第2张

5. 沿着分叉处把燕窝撕成小条,放入滤网继续冲洗杂质,然后沥干。

6. 将燕窝放入双层炖锅的内胆中,加水至70%,盖上锅盖。

7. 将内胆放入炖锅(最好是陶瓷或不锈钢)中,倒入沸水(锅的一半水平)。

燕窝怎么做  第3张

8. 用小火煨燕窝45分钟。

9. 燕窝冷却后,可以用保鲜膜封起来,放在冰箱里保存。新炖的燕窝可以保存一周。即食燕窝可以根据个人喜好以多种方式食用。

燕窝怎么做  第4张

燕窝怎么做好吃又简单方便视频



燕窝怎么做最有营养

燕窝实际上是燕子的巢。燕窝的主要成分是唾液和海藻。所以炖燕窝的时候,一定要先泡一下。燕窝泡发主要用矿泉水或纯净水,防止因水质问题影响燕窝的口感。最好把燕窝泡在凉水里。如果天气暖和,泡发燕窝所需要的时间可能会更快。

燕窝怎么做  第5张

燕窝泡发好之后,要把杂质挑出来,因为燕窝是由唾液、海藻、羽毛、苔藓等做成的,所以要去除杂质,以免影响味道。然后我们要把它煮熟,这样营养就不会流失。炖燕窝一般要40分钟左右,可以用清汤炖。燕窝会更有营养。孕妇不宜吃太多燕窝,以免引起过敏。最好每周吃一到两次。

燕窝怎么做  第6张

燕窝怎么做最好吃

燕窝过去是只有达官贵人或贵妇才吃得起的。因为经济条件不允许,很多人都没吃过燕窝。随着社会的进步和经济的发展,人们的生活水平不断提高,吃燕窝不再是一种奢望。许多中产阶级家庭很容易就能吃到燕窝,但并不是所有人。所以我们要注意吃燕窝的方式,只有吃了燕窝有营养才不是浪费钱。

燕窝怎么做  第7张

处理步骤如下:

1. 选择一盏燕窝。

燕窝怎么做  第8张

2. 放入无油的碗中,倒入纯净水来泡发燕窝。一般来说,燕窝要浸泡两个小时。我通常会在前一天晚上就直接把燕窝泡着,第二天早上起床后就可以直接炖了。

燕窝怎么做  第9张

3. 将浸泡过的燕窝沿着燕窝丝撕开,用手指压碎比较密实的底座部分。放入一个小不锈钢滤网中,用自来水冲洗30秒。沥干水,放入炖锅中直接开火炖煮。


另一种更有营养的方式是冰糖燕窝粥:

燕窝怎么做  第10张

1. 取米20克,将淘好的米放入清水中煮至7成熟;

2. 放入清洗好的燕窝,加盐少许,冰糖2块;

3. 用小火慢炖15分钟,然后放入碗中冷却。

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从泡发到炖煮,其实是很简单的,但是在这个过程中,我们要注意把握好温度,控制好每个时间段。否则就会出问题,味道就不那么好了。

燕窝怎么做  第12张

燕窝怎么做对孕妇最好

孕妇一般吃清炖燕窝或者是冰糖燕窝。

燕窝怎么做  第13张

也可以和红枣、桂圆等等食材一起炖。孕妇每周吃3-5次燕窝即可。

燕窝怎么做  第14张

建议孕妇尽量饮食多样化,多吃蔬菜和水果,高质量的蛋白质食品和粗纤维食品。由于孕期激素水平的影响,容易发生便秘。因此,通过多吃粗纤维食品和蔬菜水果,可以缓解孕妇便秘。

燕窝怎么做  第15张

孕妇也应增加铁和钙的饮食摄入量。

燕窝怎么做  第16张

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